闻到酸味,月月好奇抬头,小鼻头在空气中使劲动了动。
“这是山西正宗的老陈醋,风味绵酸香醇,你看看这儿。”沈昭昭用筷子点了下碟子边缘。
“陈醋有粘碗壁的现象,它存放越久味道越柔和,尝尝?”
妹宝乖乖张大嘴巴。
沈昭昭便用筷子蘸了点醋,递进她嘴里。
霎时间,萌哒哒的糯米团子,变成了一颗小苦瓜。
两条淡淡的眉毛蹙成团。
“酸!”
月月连干了两口小米粥,嘴巴里才压下了这股子酸味。
沈昭昭忍俊不禁。
相处了一阵子,月月胆子大了许多,主动开口问:“妈妈,醋是用什么做的?”
沈昭昭对醋不太了解,眉头轻皱:“好像是用高粱、大麦、豌豆等五谷作为主要原料,加入酒曲,进行发酵。”
话音落口,便对视一双亮晶晶的大眼。
小团子对她的崇拜瞬间达到了顶峰,捧着小脸,喟叹出声:“妈妈真是无所不知,比爸爸还要聪明!”
沈昭昭被小马屁精给哄得心花怒放。